Uz kuvano ćeš se vino puno lakše prilagoditi na niže temperature. Tranzicija će biti osjetno lakša ako pripremiš ovaj slastan zimski napitak po receptu slavne Mary Berry.

Balans ukusa je ključan kad je u pitanju uživanje u kuvanom vinu, a bićeš mu korak bliže ako budeš pratila ovaj recept. Okupi porodicu, zamiriši dom citrusom, cimetom i uživaj u šoljici čiste sreće.

Sastojci:

  • 4 limuna
  • 2 velike naranče
  • 2 boce crvenog vina (1.5 l)
  • 1.2 l vode
  • 16 klinčića
  • 2 štapića cimeta
  • 150 g šećera

Priprema:

  1. Oguli koricu tri limuna i jedne naranče pa iscijedi sok. Preostalo voće nareži na tanke kolutove. Položi ih na zaseban tanjir i pokrij.
  2. Ulij vino i 1.2 litre vode u veću posudu s poklopcem. Dodaj koricu citrusa koju si prethodno ogulila, klinčiće i štapiće cimeta. Pričekaj da proključa, a potom smanji vatru, poklopi i pusti da krčka sat vremena.
  3. Zasladi šećerom prema vlastitom ukusu.
  4. Serviraj odmah, uz kolutove naranče i limuna koje s prethodno narezala.

 

Izvor: Miss gastro