Rolnice sa povrćem i pečurkama.

Sastojci:

– 2 šargarepe

– 1 tikvica

– 2 paprike

– 200 g kupus

– 1  jaje

– 10 listova kora za pitu

– 100 g šampinjona

– so, biber

– muskatni orah, đumbir u prahu

Priprema:

Iseći povrće na takne štapiće (žilijen), začiniti, pa kratko propržiti na jakoj vatri. Dodati prvo papriku, pa redom šargarepu, tikvice, šampinjone i kupus. Kore za pitu preseći na četiri dela. Napuniti kore povrćem krajeve premazati razmućenim jajetom i urolati.

I tiganj sipati ulje, da prekrije dno tiganja, i peći rolnice u dobro zagrejanom ulju sa svake strane po minut do minut i po.

Poslužiti uz soja sos.

 

 

 

Izvor: N1