Domaće minjon kocke se prave od korice sa dodatkom kakoa pa izgleda čokoladno, a bijeli fil je od sitnog sira.

Sastojci:

200 g brašna

100 g šećera

60 ml ulja

70 ml mlijeka

3 jaja

2 kašike kakaoa

prašak za pecivo

vanilin šećer

Punjenje:

220 g mladog sira

šećer po ukusu

1 jaje

kašika kukuruznog skroba

vanilin šećer kesica

Priprema: Spojite brašno, prašak za pecivo i kakao u jednu činiju. U drugoj činiji pomiješajte sitan sir sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte i jaje pa umutite mikserom da nema grudvica. Dodajte potom skrob i umutite.

U trećoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dok mutite lagano dodajte ulje a potom i mlijeko. Kada ste dobro umutili dodajte onu prvu smjesu sa brašnom pa umutite mikserom. U pleh koji je prekriven pek papirom izručite smjesu, poravnajte (veličina kalupa na unutrašnjoj ivici je 21 centimetar).

Fil od sira prebacite u poslastičarski špric (kesu) pa pravite trake prvo po sredini, a potom i po krajevima. Trake podebljajte slobodno kako biste istrošili čitav fil. Peći na 180 stepeni oko 30-35 minuta.

 

Izvor: Srpska info