Danas vam donosimo recept za rolnice od ječma i blitve.

Sastojci:

  • 150 g ječmene kaše
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 100 g prase
  • so, malo kajenskog bibera
  • prstohvat timijana
  • 1 kašika nasjeckanog kopra
  • 1 kašika poprženog susama
  • 100 g blitve (veći listovi)

Priprema:

Ječam stavite da se prokuva u ključaloj posoljenoj vodi i kuvajte dok ne omekša, a zatim ocijedite. Na ulju popržite sitno nasjeckanu prasu, dodajte ječam, posolite, začinite kajenskim biberom, timijanom i na kraju umiješajte na-sjeckani kopar i poprženi susam. Listove blitve uronite u posoljenu ključalu vodu na pet minuta, zatim odmah ohla-dite. Listove punite pripremljenim nadjevom te savijte u rolnice.

 

 

 

Izvor: Nezavisne