Recept dana je rolada sa suvim voćem koja se ne peče.

Sastojci:

– 250 g suvih smokava

– 250 g suvih šljiva

– 150 g oraha

– 50 g zobenih pahuljica

– 1 naranča

– 1 kašika ruma

– 1/2 kašike cimeta

– 1 kašike ekstrakta vanilije

Priprema:

Suve smokve i šljive potopite u toplu vodu bar pola sata da omekšaju i da vam bude lakše raditi s njima.

U mikseru sameljite zob i polovinu od ukupne količine oraha u fini prah.

Preostale orahe nožem izrežite na sitnije komade.

Ocijedite suvo voće od vode, pa u mikseru napravite pastu od smokvi i šljiva.

Voću dodajte mljevene i nasjeckane orahe i zob, iscijeđeni sok jedne naranče i naribanu koru naranče, cimet, rum i ekstrakt vanilije.

Miksajte sve zajedno dok ne dobijete jednoličnu mokru smjesu, zatim je prebacite na masni papir za pečenje i formirajte roladu.

Roladu umotanu u papir stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.

Odvojite roladu od papira i izrežite.

 

Izvor: N1