Danas pravimo pileće punjene pljeskavice.

Sastojci:

500 g pilećeg mesa

2 čena bijelog luka

1 manja glavica crnog luka

po ukusu peršuna

po ukusu so

po ukusu suvi zacin

1 kašika prezle

1 kašika majoneza

Za punjenje:

100 g kačkavalja (isječen na kockice)

Priprema:

Piletinu samljeti u sjecku. Bijeli, crni luk i peršun takođe nasjeckati u sjecku. Zatim spojiti sa mljevenom piletinom, dodati majonez, prezle, so i začin. Sve sjediniti. Ruke nauljiti i oblikovati pljeskavice i utisnuti kačkavalj, spojiti da ne bi iscurio u toku prženja. Na vrelo ulje spuštati punjene pljeskavice tako da spojeni krajevi budu okrenuti nadolje. Pljeskavice pržiti dok ne porumene.

 

Izvor: Nezavisne