Recept dana je fina pileća supa sa limunom.

Sastojci:

– 250 g sitno seckanog belog pilećeg mesa

– 1 luk

– 2 šargarepe

– 2 celera

– 3 limuna

– 1,2 l pileće supe

– 1,5 dl pavlake za kuvanje

– maslac

– so

Priprema:

Malo maslaca otopite u loncu i na njemu parite meso i povrće oko osam minuta.

Iscijedite limun, pa pileću supu dolijte u lonac.

Prokuvajte i na umerenoj temperaturi, kuvajte još 50 minuta.

Supu ohladite i izmiksajte u blenderu da dobijete glatku kašastu smesu.

Vratite supu nazad u lonac, još malo kuvajte, začinite solju i biberom i dodajte pavlaku za kuvanje, a nakon minut, dva sklonite sa šporeta.

Ukrasite supu peršunovim listom.

 

Izvor: N1