Burgeri od povrća fantastičnog ukusa, kao prilog ili kao glavno jelo su recept dana.

Sastojci:

(za 10 burgera)

– 20 crvenih paprika

– 2 jaja

– 200 g tvrđeg sira, može i kačkavalj

– 4 kašike brašna

– 4 kašike prezli

– 2 čena belog luka

– 1 kašika seckanog vlašca

– 1 ljuta paprika, po želji

– so

– ulje za prženje

Priprema:

Oprati paprike, osušiti ih, pa ih ispeći u rerni na 220 stepeni.

Pečene paprike pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se ohlade. Kada se paprike ohlade oljuštite ih i ocediti od viška vode.

Paprike sitno iseckajte i stavite u posebnu posudu. Dodajte jaja, brašno, prezle, vlasac i beli luk, so i po želji seckanu ljutu papriku, a na kraju i rendani sir. Sve dobro izmešajte.

Pobrašnjenim rukama oblikujte pljeskavice, pa ih pržiti. Tako pržene stavite na na papiri ubrus, kako bi upio višak masnoće.

 

Izvor: N1