Sočni muffini u kojima ćete uživati su recept dana.

Sastojci:

– 200 g integralnog brašna

– 60 g zobenih pahuljica

– 2 veće banane

– 2 jaja

– 100 g badema, lješnjaka i oraha

– 170 ml mlijeka

– 120 ml ulja

– 1 kašika meda

– 1 kašika praška za pecivo

– 1 kašika cimeta

–  prstohvat soli

Priprema:

Pekaru zagrijte na 180 stepeni.

U posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj posudi umutite jaja s medom, mlijekom i uljem.

Banane izgnječite viljuškom i dodajte u smjesu od jaja i mlijeka. Sve dobro promiješajte, pa dodajte smjesu od brašna.

Na kraju umiješajte grubo sjeckano koštuničavo voće – bademe, lješnjake i orahe.

Košarice za muffine stavite u kalup za muffine i napunite smjesom, oko 2/3 košarice. Po želji, na vrh svakog muffina pospite malo sjeckanih badema, lješnjaka i oraha.

Pecite oko 25 minuta, provjerite. Izvadite muffine iz pekare i ostavite da se malo prohlade prije posluživanja.

 

Izvor: N1