Današnji recept dana je gulaš sa pečurkama, sojom i pečenim paprikama.
Sastojci:
- 200 g šampinjona
- 300 g pečenih crvenih paprika
- 50 g sojinih šnicli
- 1/2 praziluka
- 250 ml soka od paradajza
- 1 šaka maslina
- so, biber, origano, ulje
Priprema:
-
Sojine šnicle prelijte vodom i stavite da se kuvaju. Vodu nemojte soliti jer soja brzo upija so pa postaje preslana. Kuvajte šnicle nekih 15 minuta pošto voda provri, dok potpuno ne omekšaju, a onda ih ocedite.
-
U vatrostalnu posudu ili manji pleh stavite pečurke isečene na krupnije komade, praziluk isečen na kolutove, pečenu papriku koju ste grubo iscepkali, sojine pahuljice i masline.
-
Dobro posolite, začinite biberom i origanom, zalijte uljem i promešajte. Nalijte sok od paradajza.
-
Ubacite u prethodno zagrejanu rernu na 250°C i pecite oko 45 minuta.
PROČITAJTE JOŠ
Izvor: Ručak za 200 dinara
