Za danas smo vam pripremili ćufte u paradajz sosu.
Sastojci
- Ćufte:
- 400 g svinjskog mlevenog mesa po mogućstvu domaćeg
- 1 kašičica soli
- 1 kašika brašna
- sveže mleveni biber po ukusu
- 1/2 veze svežeg peršuna
- 1 jaje
- Sos:
- 1/2 l soka od paradajza po mogućstvu domaćeg
- 1 crni luk
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica origana ili italijanske mešavine
Priprema:
-
U činiji pomešajte sve sastojke za ćufte i dobro sjedinite. Ostavite da odstoji makar pola sata u frižideru.
-
Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo ulja/masti. Dodajte sok od paradajza i jednu čašu vode. Začinite.
-
Kada paradajz počne da ključa, oblikujte ćufte i spuštajte ih u paradajz sos. Poklopite i kuvajte oko 30 minuta, s jednim okretanjem ćufti u međuvremenu da bi se skuvale sa obe strane.
-
Služite sa špagetama od testa ili tikvica.
PROČITAJTE JOŠ
Izvor: Rucakza200dinara.com
