Za danas smo vam pripremili ćufte u paradajz sosu.

Sastojci

  • Ćufte:
  • 400 g svinjskog mlevenog mesa po mogućstvu domaćeg
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika brašna
  • sveže mleveni biber po ukusu
  • 1/2 veze svežeg peršuna
  • 1 jaje
  • Sos:
  • 1/2 l soka od paradajza po mogućstvu domaćeg
  • 1 crni luk
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica origana ili italijanske mešavine

Priprema:

  • U činiji pomešajte sve sastojke za ćufte i dobro sjedinite. Ostavite da odstoji makar pola sata u frižideru.
  • Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo ulja/masti. Dodajte sok od paradajza i jednu čašu vode. Začinite.
  • Kada paradajz počne da ključa, oblikujte ćufte i spuštajte ih u paradajz sos. Poklopite i kuvajte oko 30 minuta, s jednim okretanjem ćufti u međuvremenu da bi se skuvale sa obe strane.
  • Služite sa špagetama od testa ili tikvica.

 

 

Izvor: Rucakza200dinara.com