Danas preporučujemo da napravite ćufte. 

Sastojci:

500 g mljevenog mesa

1 manji crni luk

2 kašike palente

1 jaje

kašika suvog začina

kašičica soli

pola kašičice bibera

brašno za valjanje

Sos:

1 paprika

500 ml paradajz soka

lovorov list

so i biber

Priprema:

Mljeveno meso, luk, palentu, jaje i začine dobro izmiješajte rukama, zatim od smjese oblikujte ćufte pa ih uvaljajte u brašno. U tiganj sipajte malo ulja, pa pržite ćufte dok se ne zapeku i ne dobiju finu boju sa svih strana.

Kada su ćufte ispržene, u tiganj dodajte isjeckanu papriku pa nakon minutdva nalijte sve paradajz sokom, dodajte lovorov list, so i biber (možete i još neki začin po ukusu).

Kada paradajz sok provri, smanjite vatru i kuvajte ćufte 40 minuta, uz dodavanje malo vode (svega 100 do 150 ml). Na kraju pospite sjeckanim peršunom.

 

Izvor: Nezavisne novine