Једна винарија на полуострву Пељешац специфична је по начину на који њена вина сазријевају.

Власник ове винарије спојио је двије своје љубави, према вину и према роњењу, и вински подрум направио испод мора.

Тај дио Јадранског мора, на дубини нешто мањој од 25 метара, крије бојне глинене амфоре које садрже флаше са винима различитих годишта бербе.

Винар и ронилац Еди Бајурин је за своје вино направио специјалне кавезе, у којима амфоре стабилно одлежавају годину и по дана.

Главни разлог оваквог на начина сазревања вина је – тишина.

Она, према Едијевим ријечима, вину дарује посебан богат укус који то не може ниједан вински подрум на копну.

 

Извор: РТРС