Foto: Hercegovina Promo

 

Jedan od simbola Hercegovine, šipak (nar) ovih dana svojim žuto-crvenim plodovima krasi mnogobrojna dvorišta i bašte. Ovo izuzetno voće koje osim u Hercegovini uspjeva i širom Mediterana i na Bliskom istoku bogato je vitaminom C, tako da jedan plod sadrži oko 40% dnevnih potreba ovog vitamina odrasle osobe.

Najzastupljenija sorta kod nas je “glavaš”, a sam uzgoj u Hercegovini je izuzetno jednostavan. Od šipka najčešće konzumiramo zrna, a u domaćinstvima se često proizvodi i popularni sok i sirup od šipka.