Trpeza naših predaka: Sir iz ulja

Raznovrsna ponuda sireva i proizvoda od mlijeka od davnina u Hercegovini predstavlja karakteristiku porodične trpeze. U prošlosti se u seoskim domaćinstvima naše regije sir...

Trpeza naših predaka: Cicvara

Cicvara se ubraja u stara hercegovačka jela, jer etnološki podaci govore da se kuva odvajkada u ovim krajevima. Najstarije recepture su zapisane još u...

Mlada Trebinjka Simona Ćurčić: Kulinarstvo kao životni izbor

Trebinjka Simona Ćurčić (21) rijetka je mlada devojka u Hercegovini koja želi život provesti u kuhinji kod šporeta, kao profesionalni kuvar, a jednog dana...

Biografije poznatih Hercegovaca: Momo Kapor

Momčilo Momo Kapor  rođen je u Sarajevu 1937. godine od majke Bojane, rođene Velimirović i oca Gojka Kapora. Njegov otac Gojko, rodom iz bilećkog...

Feđa Isović: U Trebinju pišem brže zbog Vukojevog vina

Najtraženiji scenarista u regionu, o karijeri, novim projektima, saradnicima, konkurenciji, neprijateljima... Jedan od najtalentovanijih bosanskohercegovačkih pisaca, filmskih i TV scenarista svakako je Feđa Isović, kojeg...

Biografije poznatih Hercegovaca: Milan Gurović

Milan Gurović rođen je u Novom Sadu 17. juna 1975, od oca Božidara i majke Vere. Bivši srpski košarkaš, a danas trener ostaće upamćen...

Trpeza naših predaka: Hercegovački kajmak

"NEIZOSTAVAN SASTOJAK BROJNIH SPECIJALITETA, NEPOPRAVLJIVO SLASTAN, KAJMAK ĆE VAS UVIJEK MAMITI NA ZALOGAJ VIŠE."   Kajmak je gusti kremasti namaz ukusa i mirisa koji se dugo...

Zdravko Čečur: Šesnaest godina obilazio je grob Davorina Popovića, juče nije...

Šesnaest godina obilazio je grob Davorina Popovića. Juče nije stigao. Bolest ga je spriječila i da ode na sinovu svadbu, koji je dobio ime...

Trpeza naših predaka: Sir iz mijeha

Sir iz mijeha je jedan od sireva čiji početak pravljenja seže u daleku prošlost, a precizniji podaci o početku pripremanja ovog proizvoda nisu poznati....

Trpeza naših predaka: Pogača ispod sača

“Kamen po kamen palača, zrno po zrno pogača” je izreka koja posebno oslikava  Hercegovinu. U specifičnom okruženju hercegovačkog krša specifične  su  i namirnice od...
Prijatelji HP Portala
Sponzori HP Portala